Добавить в закладки

Дизайн большой кухни – современные решения

Самое главное пожелание многих при выборе квартиры или дома – просторная кухня. Устав от невозможности разместить всё, что нужно хозяйке, в стандартном 5-метровом помещении, мы хотим больше площади, света и возможностей. Дизайн большой кухни – дело ответственное. Важно соблюсти баланс между практичностью и декоративностью, благо, что все условия для этого есть.

Дизайн большой кухни – дело ответственное.
Дизайн большой кухни – дело ответственное.

Ритм современной жизни приводит к тому, что многие перекусывают на ходу. Деловые люди чаще обедают в ресторанах, чем дома. Встречи друзей переносятся в бары или пабы. Даже детские праздники проводят в заведениях общепита. Но, тем не менее, удобная и красивая кухня – мечта многих. Это место для создания кулинарных шедевров, утренней чашки кофе, семейных ужинов.

Какую кухню считать большой? Многие ответят, что любую, которая больше стандартных 5-6 метров. На самом же деле, большой считается кухня, площадь которой больше 12 квадратных метров. Конечно, площадь этого помещения в частном доме может быть любой, но в многоквартирных домах максимальный размер – 30 метров.

Принципы создания гармоничной большой кухни

Большая кухня
Большая кухня

Создавая дизайн большой кухни, стоит учитывать следующие принципы:

  • зонирование – на большой площади можно разнести зоны столовой, приготовления пищи, хранения запасов;
  • эргономичность – на большой кухне можно увлечься зонированием и слишком удалить друг от друга, например, раковину и рабочую столешницу; важно, чтобы хозяйке было удобно готовить;
  • хорошее освещение – потолочные светильники обязательно нужно дополнять локальными, стоит использовать подсветку мебельных фасадов, желательно совмещать искусственное и естественное освещение;
  • ничего лишнего – не стоит превращать кухню в универсальное помещение;
  • всё нужное под рукой – желательно разместить всё, что может понадобиться хозяйке, именно в этом помещении, чтобы не бегать в подсобки, кладовки или, например, гостиную за посудой.
В большой кухне главное все в меру
В большой кухне главное все в меру

Нет строгих канонов, по которым нужно планировать большую кухню, нет установок по стилю или составу кухонного ансамбля. Главное – чтобы в этом помещении было комфортно хозяевам.

Планировки большой кухни

Достаточная площадь позволяет разместить кухонную мебель с любой расстановкой:

  • в одну линию;
  • в два ряда;
  • с островом;
  • углом;
  • П-образно.

Любой из этих вариантов имеет своим преимущества. Выбор диктуется предпочтениями хозяев и формой помещения.

Линейная расстановка подходит для квадратных помещений. В этом случае кухонная мебель устанавливается у одной стены, а всё остальное пространство предназначается для столовой группы.

Двухрядные кухни подходят для вытянутых помещений, причем расстояние между рядами не должно быть слишком большим, чтобы хозяйке было одинаково удобно работать на обеих сторонах кухни. В двухрядных кухнях столовая зона может быть вовсе вынесена из комнаты или, как вариант, помещение делится на две части по длине – в одной части устанавливается двухрядная кухня, а во второй – столовая группа.

Островная планировка – относительно новый способ расположения мебели. Он подходит для просторных помещений, желательно квадратной формы. Расстояние между островом и стенами должно быть достаточно большим. На острове могут находиться любые зоны – раковина, варочная поверхность, просто рабочая поверхность. К острову может быть присоединена барная стойка.

Большая кухня с островом
Большая кухня с островом

Угловая кухня (см. также дизайн угловой кухни)– самый удобный вариант даже для небольшого пространства, что уж говорить о большой кухне. Часто угловую корпусную мебель дополняют обеденным уголком, в котором роль стульев вполне может исполнять диванчик.

Большая угловая кухня
Большая угловая кухня

П-образная планировка позволяет воплотить в жизнь мечту многих хозяек – рабочую зону перед окном. Трехсторонняя кухня может быть удачно дополнена островом или расположенным в центре обеденным столом.

Зонирование на большой кухне

Правильно определенные зоны на большой кухне спасут от хаоса. Для разделения одного пространства на разные функциональные зоны используют следующие приемы:

  • освещение – обычно более ярким делают свет в рабочей зоне, а для обеденной можно использовать более мягкий и даже приглушенный свет;
  • разноуровневые потолки – рабочую зону делают чуть ниже при помощи карнизов или опущенного для проведения коммуникаций навесного потолка;
  • комбинированный пол – очень часто пол в рабочей зоне делают плиточным, а в столовой укладывают ламинат или паркет; в маленькой кухне такое зонирование бесполезно, а дизайн большой кухни от такого сочетания только выигрывает;
  • расстановка мебели – столовую зону можно отделить барной стойкой или островом;
  • перегородка – стационарная или мобильная перегородка, например, из гипсокартона, позволит хозяйке укрыться во время приготовления пищи и выйти к гостям или семье с уже готовым блюдом; перегородка – это не стена, она не уменьшает кухню, а просто делает её более функциональной.
Остров в центре позволяет выделить зону кухни
Остров в центре позволяет выделить зону кухни

Рационально спланированная кухня – это залог успеха любой хозяйки. На такой кухне приятно готовить, её легко поддерживать в порядке. Если для всех вещей есть своё место, то они не будут собираться на любой свободной поверхности.

Стиль для большой кухни

Большая площадь предоставляет множество вариантов для оформления. Главное – соблюсти единое направление в оформлении всех участков кухни. В настоящее время уместен так называемый фьюжн, то есть смешение стилей.

Например, рабочая зона может быть функциональной – в стиле модерн, а столовая зона – более романтичная. Или же над минималистичной мебелью могут быть расположены рустикальные потолочные балки. Такая кухня – вариант для смелых людей, которые не боятся сочетать несочетаемое. Для остальных же гораздо удобнее выбрать один стиль и придерживаться его.

Классическая кухня

Классическая кухня
Классическая кухня

Классика как нельзя лучше подходит именно для просторной кухни. В классический кухонный ансамбль прекрасно вписывается современная бытовая техника. Отлично смотрятся выбеленные деревянные фасады для кухни или даже совсем белые поверхности. Мраморные столешницы и полы, хрустальные люстры – всё это не будет смотреться излишним в просторной кухне в классическом стиле. Поддержат стиль большой колпак вытяжки, кухонный фартук из плитки под изразцы или традиционный «кабанчик». На классической кухне всегда используют навесные шкафчики со стеклянными дверцами, витрины или серванты для посуды.

Кухня в стиле минимализм

Минимализм на кухне
Минимализм на кухне

Лаконичные фасады, минимум видимой фурнитуры, отсутствие нарочитого декора, чистые цвета – всё это подчеркнет большую площадь и сделает её визуально ещё больше. Хромированные элементы, бытовая техника из нержавейки делают кухню современной даже при использовании мебели с фасадами под дерево. Минималистичные кухни всегда функциональны, в них нет ненужных деталей.

Кухня в стиле кантри

Деревянные фасады, балки на потолке, роспись на мебели, стены, облицованные камнем, — всё это неуместно на стандартной кухоньке. А вот на большой кухне стиль кантри смотрится превосходно. Грубое дерево притягивает взгляды, оно делает интерьер теплым. На кантри-кухне особенно эффектно смотрится ретро-техника.

Кстати, основной мебельный ансамбль в рабочей зоне вполне может быть современным, минималистичным, с глянцевыми однотонными фасадами, а вот обеденная зона с сельскими мотивами сразу же расставляет акценты в интерьере.

Кухня в стиле кантри
Кухня в стиле кантри

Кухня модерн

Наиболее популярное решение для большой кухни – стиль модерн. Четкие формы, сочетание фактуры дерева с бытовой техникой из нержавейки, контрастные цвета. Для кухни модерн нет строгих требований по компоновке. Очень популярны в последнее время кухни без настенных шкафчиков – их заменяют открытые полки. Также распространены высокие шкафы для хранения и для бытовой техники – они образуют единую «стену» — на больших кухнях это не только удобно, но и красиво.

Кухня в стиле модерн
Кухня в стиле модерн

Подробнее о стиле модерн можете познакомится в статье «Дизайн кухни в стиле Модерн«

Цвет и материалы на большой кухне

Редкий человек сможет подобрать комбинацию ярких цветов, которая на большом пространстве смотрелась бы гармонично, не утомляла и не надоела через пару месяцев. Чтобы избежать таких казусов, лучше выбирать спокойные тона. На большой площади хорошо смотрится белый цвет. Рациональное решение – белые стены при кухонном гарнитуре любого другого цвета. Сочетать белую мебель и белое оформление стен удается не всем. Все оттенки натурального дерева – от выбеленного дуба до венге – хорошо смотрятся на просторной кухне. Яркие цвета хороши в качестве акцента. Это может быть кухонный фартук, текстиль, посуда.

Яркие цвета придадут вашей кухне индивидуальности
Яркие цвета придадут вашей кухне индивидуальности

На большой кухне особенно хорошо смотрятся натуральные материалы, которые для тесной кухоньки многие даже не рассматривают. Паркетная доска, керамогранит, искусственный и натуральный камень, мозаика – всё это можно использовать. Керамические панно теряются на компактной кухне, а на большой – позволяют оценить всю красоту картины из плитки или мозаики.

Остров на большой кухне

Отдельно стоит остановиться на таком функциональном решении как кухонный остров. Этот элемент кухонной мебели всё чаще встречается в наших домах. Это действительно удобно, ведь к находящемуся в центре композиции острову имеют легкий доступ все. Он утилитарен, ведь на острове могут располагаться:

  • раковина;
  • варочная поверхность;
  • встроенный духовой шкаф;
  • шкафы для хранения;
  • рабочая поверхность.
Остров на большой кухне будет смотреться очень гармонично.
Остров на большой кухне будет смотреться очень гармонично.

А также остров используется как обеденный стол или барная стойка. Столешница острова может быть обычной или двухуровневой. Острова бывают мобильными – на колесиках, которые при необходимости фиксируются. Обратите внимание, что размещать бытовую технику можно только на стационарных островах. Сложность использования островка в интерьере связана с тем, что к нему необходимо подводить коммуникации. В условиях квартиры это бывает сложно сделать, поэтому чаще кухонные острова устанавливают в частных домах.

Главное правило для подбора островка: по форме он должен повторять помещение, то есть на квадратной кухне устанавливают квадратный остров, а на вытянутой – прямоугольный. Над островком обязательно предусматривают дополнительное освещение.

Барная стойка в большой кухне

Разновидностью острова на большой кухне можно считать барную стойку. В отличие от маленьких кухонь, где под барной стойкой понимают небольшой «язык», отходящий от основной столешницы, на большой кухне барная стойка – это отдельно стоящая консоль достаточной длины и ширины. Она вполне может исполнять роль обеденного стола, если общий стиль кухни позволяет это. Такая барная стойка прекрасно делит помещение на зоны.

Браная стойка поможет разделить зоны на кухне
Браная стойка поможет разделить зоны на кухне

Ещё один неоспоримый плюс для дизайна – возможность выбрать необычные барные стулья, которые могут стать главной изюминкой интерьера.

Большая кухня – большие возможности

Планировать большую кухню – одно удовольствие. Здесь не нужно пытаться уместить на маленьком пятачке тысячу необходимых вещей. Большая площадь позволяет создать кухню, на которой будет приятно находиться, готовить, принимать гостей.

Фотогалерея

Видео