Перепланировка кухни-гостиной: правила, особенности, рекомендации

Если вас не устраивает расположение комнат или размеры кухни, то единственный выход обустроить квартиру удобно — перепланировать внутреннее помещение. Правда, делать это надо с умом и с соблюдением строительных норм, правил. Грамотная перепланировка и удобная расстановка мебели создаёт уютное пространство, позволяет получить удобную большую кухню, столовую или кухню-гостиную. Что нужно знать и учитывать, для того чтобы перепланировка кухни-гостиной оказалась удобной, правильной и, главное, безопасной?

Правила перепланировки

Перепланировка гостиной кухни в первую очередь учитывает строительные правила и нормы. Главный принцип перепланировки «не навреди» обозначает ответственность за своё жильё и за стены соседей, которые могут обрушиться при неправильном перепланировании. В соответствии с нормами строительства убрать полностью или частично можно только тот простенок, который не несёт капитальной нагрузки.

Дизайн кухни-гостиной с разделением зон

Такое действие не ослабит конструкцию дома и не будет способствовать его разрушению или снижению долговечности строения.

Перепланировка кухонного помещения состоит в следующих действиях:

• Полный или частичный демонтаж стены.
• Демонтаж двери, замена дверного полотна аркой.
• Закладывание оконных проёмов.
• Демонтаж световых окон (закладывание кладкой или выполнение в их пространстве встроенных шкафов).

Перепланировка и перенос стен требуют оформления в службах БТИ, архитектуре и пожарной службе. В настоящее время используется упрощённая схема оформления перепланировки для следующих ситуаций:

• Демонтаж двери (перестройка кухонного проёма в арочный).
• Соединение кухни и коридора.
• Соединение смежной комнаты и кухни.

Схема перепланировки до и после

Вышеперечисленные действия будут законными при условии, если демонтируемые стены не являются несущими. Нельзя делать следующее:

• Демонтировать вентиляционные каналы.
• Убирать звукоизолирующий материал с пола.
• Соединять балкон с комнатой (кухней).

Важно знать: самые опасные перепланировки — внутри панельных домов.

Кухня-гостиная: делим на зоны

Планировка гостиной с кухней выполняется на основе зонирования пространства (деления помещения на две функциональные зоны — приготовления еды и обеда-отдыха). Зона приготовления еды — это рабочая территория, обустройство которой предназначено для приготовления еды и хранения продуктовых запасов. Это традиционная кухня без обеденного стола (он располагается в зоне отдыха). Что ставят в зону приготовления еды:

• мойку;
• плиту;
• холодильник;
• рабочий столик;
• кухонные шкафы;
• тумбы;
• полки, этажерки;
• вытяжку;
• бытовые приспособления для приготовления еды (микроволновку, кофеварку, блендер, соковыжималку и др.).

Вышеперечисленные предметы мебели составляют кухонный гарнитур и располагаются рядом вдоль стены или в углу помещения. Для эстетики внутреннего дизайна мебель кухонного гарнитура выполняется в общем стиле, цвете, из одинаковых материалов.

Единый дизайн кухни и гостиной в частном доме

Зона обеда и отдыха — это жилая территория кухни-гостиной. Здесь принимают еду за общим обеденным столом, отдыхают после обеда, общаются, читают, играют. В зоне отдыха кухни-гостиной ставят следующую мебель:

• обеденный стол;
• стулья;
• диван;
• кресла (мягкие или плетёные в виде качалки);
• журнальный (кофейный, чайный) столик;
• полки для книг и журналов.

Здесь предметы мебели располагают отдельными островками: диван — возле стены или в углу, стол и стулья — посередине, журнальный столик — между креслами.

Планировка большой кухни: проектируем зону еды

Грамотная расстановка мебели — залог комфорта вашей гостевой кухни. Выбор предметов кухонного гарнитура и их расположение должны облегчать труд хозяйки дома по приготовлению еды, зимним заготовкам. Планировка кухни-гостиной должна обеспечивать хозяйке дома минимум перемещений между кухонными шкафами, мойкой и плитой во время приготовления еды. Зону приготовления обустраивают по следующим правилам:

Угловая кухня с удобными ящиками

• Предметы кухонного треугольника (мойка, плита, холодильник) располагаются на расстоянии около 1 м. Минимальное расстояние между мойкой и плитой — 50 см. Аналогично между плитой и холодильником — 50 см. Оптимальное расположение перечисленных предметов — в форме треугольника. Например, мойка в углу кухни, печка — вдоль одной стены, холодильник — вдоль второй кухонной стены. Или по-другому: плита — в углу кухонного помещения, а мойка и холодильник — вдоль его стен. При этом между мойкой и плитой ставят рабочий столик.
• Чтобы всё необходимое было под рукой, кухонная мебель располагается на как можно более близком расстоянии: вдоль одной или вдоль двух соседних стен. Используется двухъярусное расположение мебельных шкафов и шкафчиков. Нижний ярус занимают тяжёлые кухонные тумбы, мойка и плита, верхний ярус — подвесные настенные полки, этажерки, вытяжка.
• Высокие кухонные шкафы (пеналы, холодильники) устанавливаются по краю кухонного гарнитура.
• Нижний ряд кухонных тумб накрывают сверху общей столешницей. Она формирует общее пространство между мойкой и плитой, становится большим рабочим столом для приготовления еды и расположения бытовых приборов (блендера, хлебопечки).
• Крупные бытовые приборы (микроволновую печь, кофеварочную или посудомоечную машину) располагают в нижнем ряду кухонного гарнитура или встраивают в кухонные тумбы.

Перед расстановкой мебели составляется план-схема, на которой в масштабных размерах изображаются размеры кухни-гостиной, расположение мойки и плиты, габариты кухонных шкафов. Как правило, плита располагается стационарно (рядом с вентиляционной шахтой). А вот мойку и предметы кухонной мебели можно перемещать. Поэтому предварительная прорисовка схемы расположения мебели помогает выбрать самый подходящий вариант.

Планировка большой кухни: обставляем зону отдыха

Зона отдыха предназначена для комфортного приёма еды и послеобеденного отдыха. Здесь всё подчинено цели удобства и уюта. Центр гостевой зоны занимает обеденный стол, его размеры должны учитывать одновременное размещение всех членов семьи. Стулья вокруг стола дополняются удобной мягкой мебелью. Диванный уголок и кресла — элементы гостиной комнаты. В совмещённой кухне-гостиной они становятся обязательным атрибутом меблировки.

Уютная кухня-гостиная в молочно-шоколадном цвете

Полки и этажерки для книг, украшений, игр подвешивают на стены. Здесь же ставят телевизор для удобного просмотра новостей во время чаепития. Если в доме есть дети, предусматривают небольшой детский уголок (мягкий ковёр или полиуретановое гипоаллергенное покрытие в углу комнаты). Стены гостевой зоны украшают картинами, фотоизображениями, часами.

Планировка гостиной-кухни создаёт уют домашнего отдыха и послеобеденного общения внутри семьи.

Особенности кухонной планировки

Итак, мебель выбрали, схему расположения составили, но остались важные детали. Для того чтобы спланировать кухню гостиную удобно, надо учесть следующие правила:

Удобная кухонная обстановка

• Чтобы обстановка кухни была удобной, мебель изготавливается на заказ или используются кухонные модули. Модульная кухня представляет различные предметы кухонной мебели, выполненные в одном стиле. Такая кухня составляется из отдельных выбранных предметов гарнитура.
• Материал кухонной мебели должен учитывать повышенную влажность бытового помещения.
• Фурнитура кухонной мебели должна быть качественной и надёжной. Ею придётся часто пользоваться (открывать и закрывать шкафы, дверки, выдвигать полки). Поэтому экономить на фурнитуре – значит, обеспечить себя частыми ремонтами дверей и полок, а также неудобным функционированием кухонной мебели.
• Размер кухонного гарнитура, высота мойки, плиты, столешницы выбираются с учётом роста хозяев квартиры.

Планировка кухни — это один из самых творческих процессов обустройства жилого быта.

Фотогалерея

Видео