Любой женщине важно, чтобы все полезные приспособления для приготовления пищи находились под рукой. Некоторые не представляют своей жизни в кухне без любимых рецептов и блокнота с записями понравившихся блюд. Но как добиться такого расположения всех мелочей и деталей так, чтобы соединить воедино удобство и эстетичный внешний вид? Не нарушить стиля помещения позволяет грамотно продуманная система хранения на кухне.
Некоторые владельцы просторных домов могут не придавать этому вопросу значения: места для всего хватит. Но специалисты готовы с ними поспорить – каждой вещи в кухне нужно свое место. Это требуется для более оперативного поиска нужного дуршлага или баночки с перцем для домочадцев, которые готовят пищу не каждый день (раз от раза, по праздникам и т.д.).
Если ввести за правило все кухонные инструменты и специи раскладывать по своим местам, процесс пользования кухней по прямому назначению можно сделать максимально комфортным.
Основные моменты организации систем хранения
Сравнительно новое понятие «системы хранения» вошло в обиход современных хозяек не очень давно. Самым удобным моментом для планировки расположения всей посуды, утвари и приспособлений является этап заказа гарнитура. Чем больше модули имеют ящичков, полок и крючков, тем функциональнее используется мебель.
Расширяют стандартные функции мебели для кухни следующие виды ящиков и полок:
- Оборудованные снизу роликовыми механизмами;
- Угловые модели;
- Встроенные в бутылочницу;
- Другие варианты.
Перед оформлением заказа на кухонный гарнитур стоит тщательно продумать вопросы использования внутреннего пространства напольных и подвесных шкафов. Чем внимательнее хозяйка отнесется к данной задаче, тем эффективнее в дальнейшем будет ее труд. Не всегда есть возможность заказать мебель, приходится довольствоваться шаблонной магазинной. В этом случае внести коррективы в задумки изготовителя придется своими руками, обустроив свою, индивидуальную систему хранения баночек, бутылочек и других мелочей.
Варианты использования всех поверхностей кухни
Система хранения для кухни должна строиться на следующих принципах:
- Верхние полки гарнитура – место для приспособлений и специй, используемых время от времени. Обычно на самый верх хозяйки убирают праздничные салатники, сотейники, бокалы, емкости для заливного, формы для кексов и тортов и т.д.;
- Верхняя поверхность полок идеально подходит для хранения кастрюль и высоких банок с сыпучими продуктами;
- На самый верх подвесных шкафов не стоит наставлять массивные предметы, это придаст кухне неопрятный вид;
Важно: периодически все расставленные на гарнитуре сверху мелочи придется протирать от пыли, которая будет оседать на них гораздо интенсивнее, нежели на содержимом шкафов.
Специалисты по эргономичному использованию мебели рекомендуют задействовать для хранения приспособлений повара не только полки и ящики, но и дверцы модулей. На них можно навесить корзины, крючки и все необходимое всегда будет в прямом смысле слова «под рукой». Особенно это касается лопаток, шумовок и половников, которые удобнее всего развесить на примыкающем к варочной панели нижнем шкафчике.
Стоит отметить, что на внутренней дверце нижнего модуля можно размещать подвесные металлические полки под бутылки с маслом, уксусом или жидкими приправами. А на модуле, закрывающем полость под мойкой, можно расположить всю бытовую химию: порошки, гели, жидкость для мытья посуды и т.д. Если на дверь приклеить магнит, то на него можно цеплять кухонные ножи. В тумбочке с раковиной можно развесить перчатки для выполнения уборки, пакеты, салфетки, губки и прочие полезные приспособления.
Важно: при навешивании на внутреннюю сторону дверей крючков и последующем размещении на них инструментов важно проконтролировать степень схождения нижних блоков – содержимое на дверцах не должно препятствовать свободному и плотному закрыванию.
Размещаемые на дверях мелочи должны быть не очень тяжелыми, иначе крепежные элементы не выдержат нагрузки.
Стены помещения также можно задействовать, система хранения баночек со специями может быть размещена на установленном своими руками рейлинге. Некоторые мастера даже изготавливают специальные полочки, сверху на которых расставляют небольшие предметы, а на боковой грани – вкручиваются крючки для полотенец, прихваток и фартука. Если самостоятельно сделать ничего не получается, можно приобрести готовые дизайнерские предметы, которыми пестрит ассортимент гипермаркетов IKEA.
Интересно смотрится в пространстве кухни панель с перфорацией, называемая «pegboard» и воспринимаемая некоторыми как атрибут автомастерских и частных гаражей. Материалом для панели с отверстиями может быть оргалит, покрытый любым составом для снижения гигроскопичности, или органическое стекло.
Стальные держатели половника, шумовок и прочего инструмента прекрасно впишутся в стиль помещения хай-тек. Стоит отметить, что высота крепления перфорированной панели может быть любой, что предотвратит риск использования острых предметов маленькими детьми.
Как лучше хранить крышки и специи
Крышки от всевозможного диаметра кастрюль и сковородок необходимо где-то разместить. Особенно проблематично это сделать в малогабаритных кухнях. Их можно разместить на самой посуде, но тогда она займет очень много места и возможность установки маленьких предметов в большие исчезает. Положить их на полку – нецелесообразно, потому что так они занимают большую площадь и нужную придется искать несколько минут.
Внутренняя поверхность дверей на нижнем модуле – отличное место, где можно повестить крышный держатель. Также многие мебельные фабрики предлагают потребителю выдвижные ящики из металлических прутков, специально разработанные для хранения крышек.
Другим не менее важным вопросом является расстановка баночек со специями. Каждая хозяйка использует их в большом ассортименте, к каждому блюду требуются разные пряности и травы. Самая простая система храненияспеций – пластиковый контейнер, который сверху закрывается крышкой. Там все пакетики и баночки компактно стоят рядом друг с другом. В таком варианте масса недостатков:
- способность специй впитывать запахи рядом расположенных порошков;
- искать нужную специю приходится продолжительное время, особенно при большом ассортименте упаковок.
Опытные повара советуют хранить каждую специю в своей баночке, плотно закрываемой крышкой. Помимо стильного внешнего вида такие мини-контейнеры могут украсить кухонный интерьер, дополнив его изысканной простотой.
Если кухонный гарнитур заказывается по индивидуальному чертежу, обязательно нужно предусмотреть выдвигающийся ящик для специй. При отсутствии возможности покупки дорогого гарнитура вопрос с хранением баночек, наполненных перцем и иными пряностями, можно решить немного иначе. Некоторые хозяйки покупают контейнеры, имеющие магнитное дно, для крепления нужных приправ прямо на холодильнике.
Специалисты в области ремонта могут оборудовать подвесной модуль специальной планкой, на которую суперклеем приклеиваются крышки от стеклянных баночек. После этого в емкость засыпается приправа или специя и баночка вворачивается на место (по принципу лампочки). Очень удобно размещать такую оригинальную конструкцию в рабочей зоне приготовления пищи – над столешницей или рядом с газовой плитой.
Несколько практических советов
Чтобы разместить полезные мелочи в тесной кухне, можно изготовить миниатюрные магнитные подвесные полки на холодильник. Для работы потребуется следующее:
- корзиночки небольшого размера, приобретенные в любом хозяйственном магазине;
- суперклей;
- магниты.
Для хранения рулонов пищевой пленки, пергаментной бумаги или фольги можно подвесить к верхнему шкафу гарнитура крючки, расположенные носиками друг к другу (внутрь). Размещенные таким образом рулонные помощники легче вымеряются и отрезаются.
При наличии в доме домашних животных придется приобрести специальный пластиковый контейнер для хранения их сухого корма. Так запахи не будут впитываться в лакомство питомца, дополнительно экономится место и решится вопрос с размножением мух, тараканов и других непрошеных «соседей».
Психологи уверяют, что из своей жизни и жилища нужно периодически выбрасывать весь хлам, так освобождается место для нового и приятного. Время от времени необходимо проводить ревизию в холодильнике и шкафах, безжалостно избавляясь от испорченных продуктов, пустой тары. Лишнюю посуду лучше убрать подальше, так появляется дополнительный стимул мыть тарелки после каждого приема пищи. А это уже – залог чистоты и санитарии.
Иногда во время инвентаризации можно отыскать ненужные формы для тортов или горшочки для рагу. Если на протяжении последних 6 месяцев ими никто не пользовался, значит, их смело можно подарить родным или друзьям. Освободив пространство от ненужных мелочей, можно вздохнуть в кухне полной грудью!
Хранение сыпучих продуктов питания и приправ лучше осуществлять в стеклянных или пластиковых емкостях, которые плотно закрываются. Не лишним будет приклеить на эти контейнеры или баночки наклейки, обозначающие содержимое. Отлично смотрится батарея из одинаковых банок, размещенная на верхнем модуле кухни в стиле прованс или кантри.
Рейлинг можно заменить обструганной и покрытой лаком веткой от дерева твердой породы. Это убережет семейный бюджет от дополнительных трат и добавит помещению оригинальности. Уместна такая деталь в кухне этно-стиля.
Некоторые хозяйки хранят ножи, ложки с вилками в простой банке. Но эту идею можно развить и украсить емкость по собственному вкусу, превратив в дизайнерскую подставку под столовые приборы.
Многими женщинами шьются специальные мешочки для хранения лекарственных трав и сушеных специй. Развесив эти холщовые предметы декор на стене, можно украсить даже унылый интерьер городской квартиры и превратить его в частицу деревенской избы с ее колоритной романтикой.
Только выбор ткани играет существенную роль – для агрессивного микроклимата кухни подходят лишь натуральные материалы (лен, ситец, хлопок). Периодически мешочки придется стирать, ведь в помещении постоянно летает пыль и оседает влажность.
Бутылки с вином или крепким алкоголем нужно хранить в специальном отсеке нижнего модуля – бутылочнице или самодельном деревянном ящике подальше от источников тепла (СВЧ-печь, духовка, варочная панель и т.д.). Если окна кухни выходят на несолнечную сторону улицы, компактная деревянная подставка-бутылочница может размещаться даже на подоконнике.
Разделочным доскам в помещении кухне тоже должно быть свое место. Для этого можно приобрести готовую металлическую полку, разделенную на отдельные отсеки. При просторных параметрах кухни доски для разделки продуктов питания можно красиво развесить на стене, предварительно закрепив на ней декоративные крючки.
Чем меньше кухня, тем обдуманнее должна быть система хранения посуды, приспособлений, специй и прочих важных деталей. Задача дизайнера в этом случае – создание многофункционального, хорошо организованного пространства для быстрого и комфортного приготовления еды. Если все находится в пределах досягаемости, готовить — одно удовольствие!
Загрузка...