Среди всех вариантов объединения комнат, кухня-столовая стала, наверное, самым популярным благодаря своей функциональности и удобству. Такая планировка используется как в малогабаритных квартирах, так и в просторных домах и коттеджах.
Преимущества комбинированной кухни-столовой
Совмещенная комната оптимально соответствует традиции совмещать принятие пищи с отдыхом и общением. Семейные ужины и чаепития у телевизора, кофе с друзьями и обед для гостей – для всех этих мероприятий кухня, совмещенная со столовой, подходит намного больше, чем отдельные помещения. Обычная кухня слишком тесна, а зал, гостиная или столовая, находящиеся на удалении, заставляют хозяев дома бесконечно бегать по коридору с чашками, подносами и тарелками.
Превращение двух комнат в одну дает и экономический эффект – теперь для них достаточно одного обеденного стола, одного телевизора, одного комплекта стульев. В противном случае их пришлось бы покупать в двойном количестве или обходиться неподходящей мебелью, например, использовать журнальный столик, диван и кресла в гостиной, что далеко не всегда удобно.
Читайте также статью «Дизайн-проект кухни-гостиной».
Объединение пространства
Планировка столовой-кухни – это, с одной стороны, объединение двух помещений, а с другой, разграничение полученного расширенного пространства, разделение его на функциональные зоны.
Объединение в прямом смысле слова не всегда нужно в доме или коттедже, в которых часто большое помещение предусматривается еще на этапе проектирования. Оно требуется обычно в типовых квартирах, где путем перепланировки совмещают кухню с прилегающей к ней комнатой.
Полное удаление разделяющей стены позволяет получить просторное помещение, дающее минимум ограничений с точки зрения расположения основных элементов. Именно в таких комнатах можно разместить островную рабочую зону.
Установка раздвижной перегородки позволяет при необходимости отделять функциональные зоны не только визуально, но и физически. Проект кухни-столовой может предусматривать полную замену перегородкой несущей стены или соединение комнат арочным проемом, снабженным выкатной или раскладной конструкцией. Такой проход может иметь размеры обычной межкомнатной двери или быть значительно шире.
Типы планировки
Существует несколько классических способов размещения рабочей и обеденной зоны
Островная и полуостровная планировки
Островная планировка оптимальна для большой площади и предусматривает центральное расположение рабочего сектора. Вариативное исполнение – полуостровная планировка, стыкующаяся с одной из стен, но вместе с тем вдающаяся в общее пространство. Прежде чем выбрать этот тип расположения, важно оценить соотношение общей площади помещения и предполагаемой площади рабочей зоны. Важно, чтобы подобны «остров» не загромождал пространство ни визуально, ни фактически, оставляя достаточно места для комфортного отдыха.
Угловое расположение
Г-образная планировка может считаться универсальной. Она идеально образует рабочий треугольник благодаря тому, что бытовая техника и полки с посудой располагаются близко друг к другу вдоль перпендикулярно расположенных стен. Единственным ограничением для использования Г-образной планировки может стать ситуация, когда объединенные кухня и столовая становятся узкой и длинной комнатой.
Однорядное размещение рабочей зоны
Линейное расположение элементов рабочей зоны в один ряд позволяет отвести максимум пространства для зоны отдыха. Помещение с такой планировкой образует кухню-столовую-гостиную, в которой можно не только обедать, но и смотреть телевизор, читать. Для однорядного размещения удобно заменить классический кухонный гарнитур компактной моделью «мини», отличающейся эргономичностью расположения вех функциональных элементов на небольшом пространстве.
Комбинированные схемы
Перечисленные выше способы планировки являются базовыми. Они могут использоваться «в чистом виде» или составлять удобные и оригинальные комбинации. Например, кухня-столовая с угловой зоной приготовления пищи может оснащаться расположенным перпендикулярно столом, если комната не слишком вытянута в длину, а габариты стола не мешают свободному проходу.
Зонирование кухни-столовой
Для разделения обеденной и рабочей зон используются различные способы. Выбор в каждом конкретном случае делается с учетом ряда факторов, в том числе:
- планировки помещения,
- высоты потолков,
- особенностей инженерных коммуникаций,
- расположения окон,
- личных эстетических предпочтений хозяев квартиры.
Разноуровневые потолки
Зонирование с помощью перепада уровней потока – один из наиболее распространенных способов зонирования. Можно использовать подвесные и натяжные потолки с прямой или скругленной линией разделения. Подчеркнуть границу можно линией встроенных потолочных светильников.
Подиумы
Подъем рабочей зоны на подиум также способствует отделению ее от остального пространства вне зависимости от типа расположения. Такие проекты кухни со столовой
должны разрабатываться специалистами, ведь необходимо обеспечить не только надежность подиума, но и доступность для ревизии и ремонта находящихся под ним инженерных коммуникаций.
Разделение пространства цветом
Зонирование с помощью цвета – самый эффективный способ визуального разделения секторов. Для этого могут использоваться близкие по тону, гармонирующие и контрастирующие сочетания в зависимости от выбранного стиля и размеров помещения. Яркие цвета и контрасты органично смотрятся на большом пространстве, но визуально еще более «сжимают» небольшие комнаты. Отделка кухни-столовой небольшого размера предпочтительна с использованием близких по тону светлых оттенков или входящее в моду использование различных фактур одного цвета.
Цветовое разделение может выполняться по потолку, полу, стенам в отдельности (например, одинакового цвета стены, но выделенный цветом сектор пола рабочей зоны и пр.) или в сочетании этих элементов.
Эффектным может быть цветовое разделение с помощью одного предмета интерьера, например, темного вытянутого стола или барной стойки в светлой комнате. Важно лишь помнить, что контрастирующий разделяющий элемент не должен быть одиноким, такому бросающемуся в глаза акценту необходима поддержка – настенная полочка, рамка панно или ваза идентичного цвета.
Световые решения
Говоря о разделении светом кухни-столовой, чаще в первую очередь вспоминают о контурном расположении светильников, образующих линию границы. В то же время освещение совмещенной комнаты более сложное, оно обязательно включает в себя несколько элементов, располагающихся на разных уровнях.
Центральное освещение
Отличительной особенностью столовой, совмещенной с кухней, является отсутствие верхнего центрального освещения в прямом смысле этого слова. Расположив светильник или люстру в геометрическом центре комнаты, из-за большой площади пространства вы оставите затемненными углы. К тому же, при линейной или угловой планировке рабочей зоны свет от такого источника и в сектор приготовления пищи, и в обеденный сектор будет попадать не сверху, а сбоку. При островном расположении рабочей зоны люстра над ней тоже будет не к месту.
Аналог центральному освещению может использоваться для зоны отдыха. Потолочная люстра в данном случае размещается в центре того участка потолка, который размещен над этим сектором, то есть, смещенным от общего геометрического центра. Интересным решением станет монтаж навесного стеклянного потолка с подсветкой над зоной отдыха. Такие потолки дают ровный свет и визуально делают помещение более просторным и открытым. Поверхность потолка может быть равномерно окрашенной, иметь рисунок или геометрический узор или фотоизображение (популярным вариантом является имитация неба).
Освещение рабочей зоны
Рабочая зона обычно освещается отдельно, причем для этих целей лучше использовать точечные светильники, дающие равномерный рассеянный свет. Дополнительно подсвечивают разделочный или сервировочный стол, плиту. Если зонирование пространства осуществляется барной стойкой и потолочными светильниками, их линии должны повторять друг друга.
Нередко для более эффектного зонирования в дополнение к потолочным встроенным светильникам устанавливают настенные, обозначающие границы сектора или выделяющие арочную конструкцию.
Дополнительные источники света
Кухня и столовая станет комфортной и уютной при использовании находящихся на разных уровнях источников света. Напольные встроенные модели используются не слишком часто, хотя при грамотном дизайне смотрятся стильно и оригинально. Зато представить себе зону отдыха без бра, торшера или настольной лампы попросту невозможно. Форма и материал светильников подбираются в соответствии с дизайном помещения. Для решений в стиле техно или хай-тек оптимальны модели с блестящими никелированными поверхностями. Для классических интерьеров подойдут стеклянные лампы с декором, для деревенского стиля – плетеные или тканевые абажуры.
Выбор бытовой техники
Бытовая техника и оснащение рабочей зоны кухни-столовой требуют особого внимания. Одним из основных критериев выбора являются компактность и эргономичность, позволяющие сократить площадь рабочего сектора, увеличивая обеденное пространство. При этом такое ограничение не должно снижать уровень комфорта, хозяйке должно быть удобно готовить еду, сервировать блюда и мыть посуду. Кухня-столовая, укомплектованная встроенной техникой, функциональна и эстетична. В ней все находится под рукой и не ограничивает при этом свободы перемещения.
При объединении комнат размещение в кухне стиральной машины нежелательно.
- Во-первых, она занимает достаточно много места,
- Во-вторых, шум работающей техники будет слышен в обеденной зоне, что помешает отдыху, беседе или просмотру телевизора.
Очень важно выбрать хорошую вытяжку для кухни-столовой. В этом случае аромат еды не будет слишком насыщенным и утомляющим. Кроме того, при возникновении неприятных запахов они исчезнут очень быстро.
Компактную бытовую технику (соковыжималку, тостер, кофеварку или чайник, тостер и пр.) можно расположить на стойке для того, чтобы сделать более свободным рабочее пространство.
Мебель для кухни-столовой
Грамотно обставленная кухня-столовая не только хорошо выглядит, она удобна как для приготовления пищи, так и для отдыха. Сочетание комфорта и функциональности – основной критерий выбора. Еще одно важное требование к предметам интерьера – гигиеничность. Это помещение – одно из наиболее часто посещаемых. К тому же нельзя полностью исключить вероятность мелких неприятностей (разлитые напитки, уроненная тарелка с едой и др.). Поэтому все поверхности в помещении должны легко очищаться, быть влагостойкими и хорошо переносить санобработку с применением моющих средств. Мягкую мебель (кресла, диван и даже стулья) лучше снабдить съемными и легко стирающимися чехлами. Это поможет легко поддерживать в помещении чистоту, тем более, что для небольших помещений с большим количеством предметов интерьера рекомендуют выбирать светлые тона, а именно на них слишком заметны даже небольшие загрязнения.
Барная стойка – важный элемент интерьера
Выбирая мебель для столовой, для кухни, не стоит забывать о барной стойке. В современных интерьерах объединенных помещений она нашла широкое применение. Это – не только модный, но и невероятно удобный элемент обстановки. Вот только несколько преимуществ использования барной стойки в кухне-столовой:
С помощью узкой и длинной поверхности легко зонировать пространство вне зависимости от планировки помещения. В зависимости от расположения рабочего сектора и дизайна комнаты барная стойка может быть прямой, дугообразной или криволинейной (например, в виде волны). Для островных или полуостровных рабочих зон можно приобрести круговую барную стойку с входным проемом. При неполном объединении двух комнат барная стойка может быть откидной и располагаться в соединяющем помещения арочном проеме.
Использование барной стойки для зонирования объединенного пространства позволяет удобно скрыть мойку, плиту и другие элементы рабочей зоны, не придающие эстетичности помещению и визуально загромождающими пространство.
За барной стойкой удобно пить чай, завтракать или перекусывать при необходимости сделать это как можно быстрее. Благодаря этой особенности барные стойки в интерьере домов и квартир часто называют стойками для завтраков.
Столовые гарнитуры
Столовая мебель для кухни выбирается с учетом площади обеденной зоны. Классическим решением является круглый или прямоугольный стол и удобные стулья со спинками. В продаже можно найти подобные комплекты из разных материалов, поэтому подобрать модели, соответствующие интерьеру, не составит труда. На открытом пространстве допустимо использование достаточно массивного стола со скатертью, при меньшем количестве свободного места лучше выбрать стол со стеклянной прозрачной столешницей, который не будет выглядеть громоздким.
Для самых тесных объединенных помещений можно выбрать раскладной или откидной стол и заменить стулья табуретами, которые устанавливаются друг на друга, собираясь в своеобразную пирамидку в то время, когда не используются.
Нюансы дизайна
При разработке дизайна кухни-столовой некоторые приемы способны визуально скорректировать помещение.
- Диагональное расположение элементов напольных покрытий не только делают комнату более просторной, но и могут нивелировать чрезмерную вытянутость помещения.
- Глянцевые поверхности, отражающие свет, предпочтительнее в тех случаях, когда пространство комнаты слишком мало.
- В тесных помещениях хорошо смотрятся стеклянные столешницы, однако количество стекла в дверцах шкафчиков лучше ограничить. Просматривающиеся через них посуда, специи, утварь представляют собой множество мелких элементов в общем визуальном восприятии пространстве, загромождают его и утомляют взгляд.
- «Поднять» потолки можно при помощи самых разных, иногда весьма неожиданных вертикальных элементов: рисунка или орнамента на стене, узких угловых шкафов, линий настенных встроенных светильников, ампельных растений, полос на занавесках и др.
Самостоятельный ремонт и услуги профессионалов
Кухня-столовая станет любимым помещением в вашем доме, если при ее обустройстве тщательно продумать все этапы – от планировки до выбора техники и предметов интерьера. Такой подход позволит сделать ее удобной и уютной, использовать для семейного отдыха и для приема гостей.
Часто при желании выполнить подобную перепланировку возникает вопрос – можно ли сделать все своими силами, или профессиональная помощь является необходимостью. В большинстве случаев ответ зависит от степени сложности ремонта. Без помощи специалистов нельзя обойтись при необходимости переноса газовой плиты и мойки и связанной с этим перепланировки инженерных коммуникаций. Опыта и навыков потребуют работы с некоторыми современными отделочными материалами, например, керамической плиткой большого формата. Частичное объединение комнат с помощью арки и некоторые виды отделочных работ могут быть выполнены самостоятельно.
В то же время следует учитывать, что профессиональный дизайн-проект кухни-столовой позволит максимально эффективно использовать пространство, разместив большое количество элементов и избегая эффекта загроможденности.
Загрузка...