Многих хороших хозяек интересует вопрос о том, как выбрать кухонные весы. Это полезная вещь на кухне, особенно для тех, кто любит пробовать новые рецепты. Опытные кулинары знают, что недобор или перебор с ингредиентами может напрочь испортить вкус блюда. Важны весы и для тех, кто вынужден придерживаться определенной диеты в питании. От нескольких граммов порой может зависеть состояние здоровья человека.
Какие существуют кухонные весы?
Выбор кухонных весов на современном рынке достаточно богат. Однако все их разнообразие можно в целом разделить на два типа:
- механические;
- электронные.
Первый тип весов сегодня практически не используется. Они представляют собой примитивную конструкцию, погрешность взвешивания которой достаточно велика. Для приготовления сложных блюд важна точность в измерениях, поэтому сегодня механические весы — большая редкость.
Электронные взвешивающие устройства достаточно популярны. Они имеют высокую степень точности и часто снабжены дополнительными функциями, которые могут быть полезны на кухне и в организации здорового сбалансированного питания.
Чаще всего это могут быть такие функции:
- специальный счетчик калорий, потребляемых за день или за один прием пищи;
- список продуктов с указанием их пищевой и энергетической ценности;
- компенсация тары, чтобы иметь возможность взвешивать продукты, не учитывая посуду, в которой это делается;
- непрерывное взвешивание;
- возможность измерять объем жидкости;
- кухонный программируемый будильник, который будет извещать вас, что блюдо готово;
- возможность выбора единицы взвешивания.
Наличие этих или других функций поможет вам определиться, какие кухонные весы выбрать. Существует еще масса различий между этими полезными кухонными гаджетами, которые также важно знать прежде, чем совершать выбор.
Из какого материала изготовлены весы?
Взвешивающие устройства для кухни изготавливают из различных материалов: дерева, стали, пластика. Какие кухонные весы лучше, решать вам, ведь особенно значимой разницы между ними нет.
Корпус весов, изготовленный из пластика, почти ничем не уступает корпусам из других материалов, однако стоит учитывать , что пластик подвержен старению со временем. Под влиянием солнца, пыли или жирной копоти он может менять цвет, который не возвращается даже при глубокой чистке.
Если расположить такие весы близко к нагревательным приборам или к плите, то корпус может деформироваться. Но, если вы будете бережно относиться к прибору, вы будете пользоваться им долго и результативно.
Стальные и деревянные корпусы весов менее подвержены действию окружающей среды и смотрятся более богато и современно. Деревянные весы все же также не стоит располагать поблизости от источников высоких температур и повышенной влажности. Стальные весы удобнее других в эксплуатации, ведь их можно смело чистить, они не меняют цвет или форму под различным воздействием.
Чаши весов могут изготавливаться из тех же материалов, что и корпус. Наиболее предпочтительными среди кулинаров являются деревянные чаши, ведь они при воздействии с продуктами не меняют их вкус, добавляя различных привкусов, что происходит в металлических чашах.
Что касается платформ, то они могут быть изготовлены из того же материала, что и весы, но чаще их делают из стекла. Весы с такими платформами популярны среди потребителей, так как изготавливаются из жаростойкого стекла, которому не страшны повреждения.
Конфигурация
По конфигурации кухонные весы можно распределить на такие типы:
- с чашей для взвешивания и без нее;
- настольные и настенные весы.
Весы могут продаваться как с чашей для взвешивания, так и с платформой. И те и другие имеют свои преимущества в работе. В чашу удобно класть такие продукты, которые легко растекаются по поверхности: жидкости, кремы, соусы и прочее. На них удобно взвешивать также тесто, ведь можно постепенно добавлять необходимые продукты, а результат будет виден сразу же. В чаше ингредиенты легко перемещать, выкладывать их в общую емкость для приготовления блюда.
Однако в чаше довольно сложно взвесить длинные и объемные продукты, тогда необходимо использовать весы с платформой. У многих весов этой конфигурации есть функция тарирования, так что вы можете превратить в чашу любую удобную для вас посуду. А значит, лучше приобрести кухонные весы с взвешивающей платформой, дополненные функцией сброса тары.
Больше всего на сегодняшнем рынке настольных кухонных весов. Их необходимо установить на плоскую гладкую поверхность подальше от нагревательных приборов. Но, если пространство кухни не позволяет выделить для весов место, вы можете повесить их на стену. Однако для этого стоит купить настенные весы.
Такие взвешивающие устройства имеют конфигурацию книжки — одна створка крепится к стене, а другая (взвешивающая платформа) откидывается в случае необходимости. Такие весы устанавливаются только вертикально и не работают на столе.
Допустимый предел измерения веса
Этот критерий достаточно важен, когда вы выбираете для себя весы в кухню. От него зависит, сколько вы сможете взвесить продуктов единоразово, а значит, насколько быстро приготовите большой объем блюд.
Если вы любитель консервирования урожая, тогда вам необходимы весы с максимальным пределом. Обычно это значение в 5 кг. Также такие весы подойдут для кондитеров или тех, кто профессионально занимается выпечкой хлебобулочных изделий, ведь готовое тесто всегда достаточно тяжелое.
Для ежедневного использования можно приобрести весы и с меньшим пределом взвешивания, так как в повседневной жизни вам вряд ли понадобится взвесить более 3 кг продуктов.
Точность результата. В каждом деле, связанном с цифрами, важна точность. Весы не исключение. Существуют рецепты, где количество ингредиентов нужно соблюдать до граммов. Поэтому, если вы уверены, что вы часто сталкиваетесь с подобными сложными и дорогими блюдами, обязательно купите весы, которые могут допускать ошибки, равные не больше чем 0,1 грамма. Это высокоточные весы, но и цена у них может кусаться.
Бытовые пользователи для простых домашних рецептов и заготовок на зиму могут покупать и более «лживые» взвешивающие приборы с допустимой погрешностью в 1 грамм. Такие весы стоят дешевле, и для кулинаров-любителей они отлично подойдут.
Сколько дополнительных функций должно быть в кухонных весах?
Сегодня даже такое простое устройство, как кухонные весы, превратилось в сверхфункциональный гаджет. Конечно, еду они пока не научились готовить, как и делать ее менее калорийной, но помочь в приготовлении блюд, как и в планировании дневного рациона, могут. Для этого в весах предусмотрено много полезных функций.
Необходимой является функция тарирования, так как она позволяет взвешивать продукты в емкостях, не учитывая их вес. Полезным будет также последовательное взвешивание. Это когда вы можете поочередно измерить вес продукта, не вынимая предыдущий из тары.
Сэкономить заряд батареи поможет функция отключения, если вы определенное время не станете пользоваться прибором. Он мгновенно включится, если вы решите продолжить работу. Индикатор заряда батареи также будет уместен, ведь тогда вы не забудете ее подзарядить, чтобы воспользоваться весами в нужный момент.
Современные возможности позволяют использовать рецепты из любой точки мира. Порой в них отличаются единицы измерения ингредиентов. Чтобы вы не пересчитывали их вручную, заботливые производители кухонных взвешивающих гаджетов предусмотрели в них возможность выбора единицы измерения.
Людям, вынужденным соблюдать диету и постоянно просчитывать количество калорий того или иного блюда, стоит покупать взвешивающие гаджеты, в память которых запрограммирован перечень основных продуктов питания и их ценность из расчета на сто грамм. Когда вы будете взвешивать необходимый продукт, компьютер подскажет вам, сколько калорий вы употребите вместе с ним.
Помните, что каждая функция добавляет стоимости весам, поэтому подумайте, будете ли вы пользоваться этими опциями.
Вывод. Взвешивающих приборов на рынке очень много. Как выбрать весы для кухни, чтобы те служили долго и приносили реальную пользу? Главным советом будет определиться с целью использования и частотой, тогда вы точно будете знать, какие весы вам нужны и сколько функций они должны выполнять.
Загрузка...